| 产品特性：水分保持剂 | 产品名称：甘油（丙三醇） | CAS：56-81-5 |
| 品牌：泰柯棕化KLK/绿宝/春金 | 产品等级：食品级甘油 | 产地/产商：马来西亚/印尼 |
| 是否危险化学品：否 | 含量：99.7% | 是否进口：否 |
| 产地：马来西亚/印尼 | 密度：1.26362g/cm3 | 执行质量标准：USP |
| 包装规格：250KG/桶 | 型号：食品级丙三醇 |
食品级甘油简介：
甘油是丙三醇的俗称，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS号：56-81-5，是无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa?s。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官。
食品级甘油中西面点、糕点的应用
面点食品，特别是速冻水饺皮、包子等面点食品，加入适当的食品级甘油，可有效起到保湿剂和乳化剂作用，使产品抗冻不裂，风味独特，松软可口，加强了面制品的适口性。建议添加量：面粉量的1%左右。
甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。
